La gestion dynamique des activités de l'atelier

Personnes Concernées

Encadrants, moniteurs et éducateurs travaillant dans un atelier de travail protégé (ESAT, EA, EI).

Objectifs

• Comprendre les mécanismes économiques des activités de travail protégé.
• Créer ou gérer un atelier.
• Améliorer l'organisation du travail.

Contenu

Gestion économique des ateliers

• Les moyens techniques (gestion des équipements, matériel et outillage).
• Les moyens humains (organisation du travail et ergonomie du poste de travail).
• Les moyens externes (achats et gestion des stocks et des approvisionnements).
• L'analyse de la rentabilité de l'atelier (seuil de rentabilité, valeur ajoutée, autofinancement...)
• Le calcul des coûts et prix de revient de chaque atelier.

Gestion d'un atelier de travail adapté

• La démarche commerciale (négociation d'achat et techniques de vente).
• L'élaboration et la présentation commerciale du devis.
• L'organisation et la planification du travail : plannings, agendas...
• La gestion de la production.

Spécificités concernant les différentes activités

• Espaces verts, restauration, blanchisserie, entretien des locaux, mécanique, sous-traitance, conditionnement, etc.

Le tableau de bord du service ou de l'atelier

• La méthodologie d'élaboration du tableau de bord de l'atelier
• Définition de l'objectif et choix des indicateurs

Méthodes, moyens pédagogiques, évaluation des résultats

Exposés théoriques et apports méthodologiques.

Travaux pratiques à partir de situations présentées par les participants.

Visite éventuelle de structures.

Exercices pratiques et test de contrôle des connaissances.

Un support de cours est remis aux participants.

Animation

Frédéric FELTER et/ou Magali JOUANNET et/ou Jean-Marc LAPERRIERE