Bases du maraîchage

Visées professionnelles

Cette formation initie les participants aux techniques fondamentales du maraîchage. Elle permet de comprendre les besoins des cultures, d'adopter les bonnes pratiques de semis, plantation et entretien, tout en respectant l'environnement et la sécurité.

Personnes Concernées et prérequis

Ouvriers d'ESAT/EA ou stagiaires intéressés par le maraîchage.

Aucun prérequis technique.

Objectifs opérationnels

• Identifier les différentes cultures maraîchères.
• Comprendre le cycle de croissance des légumes.
• Préparer le sol et semer correctement.
• Entretenir les plantations et gérer l'arrosage.
• Appliquer les principes de sécurité et d'hygiène sur le chantier.

Contenu

Introduction au maraîchage

• Objectifs, cycles et types de cultures.

Préparation du sol

• Outils, amendements et techniques simples.

Semis et plantation

• Méthodes adaptées à chaque culture.

Entretien des cultures

• Arrosage, désherbage et protection.

Mises en pratique

• Atelier de semis et entretien guidé.

Méthodes, moyens pédagogiques, dispositif d'évaluations

• Exercices pratiques sur parcelles.
• Apports théoriques illustrés et fiches techniques.
• Échanges et retours d'expérience.
• Supports visuels et pictogrammes sécurité.
• Observation continue en situation pratique.
• Quiz et échanges collectifs.
• Mise en œuvre du dispositif d'évaluations incluant évaluation de la satisfaction, auto-évaluation, évaluation de l'atteinte des objectifs.
• Attestation de réalisation remise en fin de formation.

Animation

Alexandre DUQUESNE, Formateur spécialisé en horticulture, espaces verts et accompagnement de travailleurs en situation de handicap.