Adapter la démarche RABC à son atelier Blanchisserie ou sa lingerie

Présentation

La norme EN 14065 est le référentiel de base de la démarche qualité utilisée dans les blanchisseries industrielles. Pour nos établissements médico-sociaux, il n'est pas nécessaire d'atteindre le niveau de qualité imposé par ce référentiel mais il est intéressant d'adapter ce référentiel sur son atelier blanchisserie ou sa lingerie pour mettre en place une démarche RABC correspondant à nos besoins.

Personnes Concernées et Prérequis

Les moniteurs d'atelier blanchisserie, le personnel de lingerie, les maîtresses de maison, les chefs de service et l'encadrement.

Objectifs et compétences visées

• Sensibiliser le personnel sur les principes et l'esprit de la démarche RABC.
• Adapter la norme NF EN 14065 à ses besoins internes
• Savoir mettre en place le Système d'Assurance Qualité correspondant à ses besoins et son fonctionnement.

Contenu

La bio contamination

• La présence des micro-organismes et leurs risques :
• La contamination.
• La prolifération.
• Le monde des microbes.
• La prévention

La démarche qualité RABC

• Le concept de la méthode :
• Analyser les risques de contamination
• Maîtriser les points critiques
• Principes de fonctionnement :
• Identifier les dangers
• Déterminer les points critiques
• Etablir les critères de maitrise de ces points critiques
• Rédiger des procédures écrites
• Mettre en place un système de contrôle
• Maîtriser les non-conformités
• Suivre le système mis en place
• Les risques étapes par étapes :
• Le ramassage ou la réception du linge sale
• La traçabilité et le marquage du linge
• Le tri du linge sale
• Le traitement et lavage du linge (Les programmes : temps, températures,..., les produits lessiviels : dosage)
• Le traitement du linge propre
• Le séchage
• Le pliage, le calandrage, le repassage
• Le conditionnement du linge propre
• La distribution ou livraison du linge propre
• Le plan de nettoyage des locaux et du matériel

Le Plan d'Assurance Qualité

• Un Système Assurance Qualité intégrant son fonctionnement et ses besoins.
• Les cycles de fonctionnement personnalisés (processus).
• Les méthodes de travail (procédures).
• La traçabilité de la maîtrise de son fonctionnement (enregistrements).
• Un niveau de qualité adapté.
• La documentation personnalisée.

Méthodes, moyens pédagogiques, évaluation des résultats

Alternance apports théoriques et méthodologie. Supports documentaires, vidéos et exemples concrets. Mise en pratique à partir d'exercices et travail en groupes. Interactivité formateur / stagiaires.

Animation

François ROBIN