Le jardin potager (les aromatiques, les condimentaires et légumières)

Code 280
Durée 35 h
Tarif Contactez-nous
Participants 0 à 0
Inter
Montpellier du 29/05 au 02/06/17

Personnes Concernées et Prérequis

Educateurs techniques et moniteurs d'ateliers horticoles.

Objectifs

Acquérir des techniques de culture des plantes potagères et aromatiques et découvrir des nouveaux moyens d'apprentissage.

Contenu

Connaissance et reconnaissance des plantes

  • Notion de botanique et de biologie.
  • Approche sensorielle des plantes :
  • Les odeurs, les goûts, le toucher.
  • Les plantes cultivées et sauvages.

Les techniques de culture

  • Leur milieu : sol, climat, besoin en eau.
  • Le maintien de la fertilité au potager biologique.
  • Cultures des potagères (calendrier, association)
  • La multiplication des plantes.
  • Protection des plantes.
  • Entretien, cueillette, séchage et conservation des aromatiques.

Les usages de ces plantes

  • Leurs utilisations :
  • Ornementale, décorative et alimentaire.
  • Leurs bienfaits, leurs dangers.
  • Le jardin potager : support d'animation et d'éducation.

Méthodes, moyens pédagogiques, évaluation des résultats

Cours théoriques et travaux pratiques sur le terrain. Visites. Evaluation écrite des compétences.

Animation

Valérie GUILLAUD, Michel VALENTIN et formateurs professionnels