La gestion dynamique des activités de l'atelier

Encadrants, moniteurs et éducateurs travaillant dans un atelier de travail protégé (ESAT, EA, EI) ainsi que dans un atelier de l'Economie Sociale et Solidaire.

• Comprendre les mécanismes économiques des activités de travail protégé.
• Gérer un atelier en fonction de sa spécificité.
• Améliorer l'organisation du travail.
• Se doter d'outils de suivi.

Gestion économique des ateliers

• Les moyens techniques (gestion des équipements, matériel et outillage).
• Les moyens humains (organisation du travail et ergonomie du poste de travail).
• Les moyens externes (achats et gestion des stocks et des approvisionnements).
• L'analyse de la rentabilité de l'atelier (seuil de rentabilité, valeur ajoutée, autofinancement...)
• Le calcul des coûts et prix de revient de chaque atelier.

Gestion d'un atelier de travail adapté

• La démarche commerciale (négociation d'achat et techniques de vente).
• L'élaboration et la présentation commerciale du devis.
• L'organisation et la planification du travail : plannings, agendas...
• La gestion de la production.

Spécificités concernant les différentes activités

• Espaces verts, restauration, blanchisserie, entretien des locaux, mécanique, sous-traitance, conditionnement, etc.

Le tableau de bord du service ou de l'atelier

• La méthodologie d'élaboration du tableau de bord de l'atelier
• Définition de l'objectif et choix des indicateurs

Exposés théoriques et apports méthodologiques.

Travaux pratiques à partir de situations présentées par les participants.

Visite éventuelle de structures.

Exercices pratiques et test de contrôle des connaissances.

Un support de cours est remis aux participants.

Frédéric FELTER et/ou Magali JOUANNET et/ou Jean-Marc LAPERRIERE