Faire face aux troubles des conduites alimentaires

Code 222
Durée 21 h
Tarif 714 €
Participants 0 à 0
Inter
Intra
La Grande Motte du 26 au 28/06/17
Paris du 03 au 05/10/17
Formation sur mesure réalisable dans vos locaux ou à la Grande Motte Fiche contact

Personnes Concernées et Prérequis

Educateurs, maîtresses de maison, personnel soignant, cuisiniers.

Objectifs

  • Approfondir vos connaissances des différents troubles des conduites alimentaires aux différents âges de la vie.
  • Connaître leurs conséquences sur la santé et sur les comportements.
  • Découvrir les différentes attitudes à adopter pour un accompagnement nutritionnel, adapté et pertinent.

Contenu

Comprendre la physiologie du comportement alimentaire

  • Pourquoi mange-t-on ? Recherche d'homéostasie et de maintien de son poids d'équilibre.
  • Les mécanismes de régulation de nos prises alimentaires : faim, rassasiement, satiété, appétit spécifique, plaisir. Un système bio-psycho-sensoriel complexe et remarquable !
  • Quand passe t-on d'un comportement normal à un comportement anormal ?

Quand le mécanisme de régulation se dérègle

  • Origine et facteurs de risque (Organiques, Psychologique, Environnementaux).
  • La restriction cognitive. Les idées reçues sur les aliments et les régimes.
  • Les différents troubles des conduites alimentaires de la petite enfance à la personne âgée. Comment les diagnostiquer, comment les caractériser ?
  • Hypophagie - hyperphagie. compulsion grignotages boulimie anorexie autres.

Quelles conséquences sur le patient, son entourage ?

  • Organiques, psychologique, sociales.

L'accompagnement et la prise en charge des TCA au sein des établissements de santé

  • Une approche pluridisciplinaire : nutritionnelle, psychologique, comportementale, corporelle, etc...
  • Ciblée en fonction du trouble.
  • L'animation du temps du repas : moment privilégié pour aider vos patients à retrouver un régulation alimentaire « normale ».
  • Une démarche comportementale et sensorielle.
  • Quelques erreurs à éviter.

Méthodes, moyens pédagogiques, évaluation des résultats

Apports théoriques et méthodologiques, études de cas, animation interactive, jeux de rôles, mise en situation, créativité, travaux de groupes. Une synthèse écrite des principaux points abordés durant le stage est remise à chaque participant.

Animation

Isabelle LABBE

Note

Une attestation de formation DPC sera délivrée aux personnels paramédicaux concernés. Nous contacter.