Les outils du cadre en ESAT, entreprise adaptée et entreprise d'insertion

Personnes concernées

Chefs de services, Chefs d'Ateliers, Cadres intermédiaires et leurs collaborateurs en E.S.A.T., Entreprise Adaptée et Entreprise d'Insertion.

Objectifs

• Savoir analyser les grandes fonctions de l'ESAT, EA, EI.
• Etre capable de se fixer des objectifs et de les contrôler.
• Etre plus à l'aise dans ses fonctions et responsabilités.

Contenu

Les outils de gestion

• Analyse de la section d'exploitation commerciale  : valeur ajoutée, capacité d'autofinancement, seuil de rentabilité.
• Analyse du bilan de l'établissement.
• PPI et PPF : Prévisions Pluriannuelles des Investissements et de leurs Financements.
• Plan de Trésorerie.

Les outils du management

• Audit social et financier des ressources humaines.
• Management des équipes.
• Gestion Prévisionnelle des Effectifs, des Emplois et des Compétences.
• Prévisions budgétaires et démarche Qualité.

Les outils de la production et de la commercialisation

• Outils et méthodes d'organisation du travail.
• Dossier Unique de Commande Client et Diagramme de Fabrication.
• Gestion du temps et plannings, PERT, Gantt, gammes, temps élémentaires, juste à temps, 5M, 5S.
• Gestion des approvisionnements et gestion des stocks.
• Stratégie Marketing : Marché, Services, Clients, Prix et Commercialisation.
• Elaboration du Plan d'Actions Commerciales.

Le tableau de bord de l'ESAT, EA, EI.

• Définition, conception, construction et utilisation.

Méthodes, moyens pédagogiques, évaluation des résultats

Apports théoriques et méthodologiques. Applications pratiques. Exercices pratiques et test de contrôle des connaissances. Travaux de groupes et échanges d'expériences.

Un support de cours est remis à chaque participant.

Animation

Jean-Marc LAPERRIERE et/ou Frédéric FELTER et/ou Magali JOUANNET.